Опрезно са намирницама за време високих спољних температура

Секретаријат за здравство издао је препоруку грађанима како да се понашају за време високих температура посебно како да поступају са намирницама.

Поједине намирнице су осетљиве на високу температуру и сврставају се у лако кврљиве. То су првенствено млеко и млечни производи, месо, риба, производи од јаја, сладолед, колачи са кремом и слично. Треба их куповати само у радњама где се ови производи држе у расхладним уређајима и обавезно погледати датум производње и рок употребе. Ако се купује на зеленим пијацама, производе од млека (сир, кајмак) куповати на млечним пијацама које имју расхладне уређаје, никако на тезгама. Ово се односи и на живинско месо.

Све намирнице у кући треба држати у фрижидеру на температури од нула до четири степена Целзијуса. И ту треба да постоји ред. Месо и млеко треба остављати тамо где је најхладније, затим кувана јела, а на дну воће и поврће. За чување намирница у фрижидеру треба користити специјалне или стаклене посуде и алуфолије, а за воће и поврће папирне кесе. На дужи период намирнице треба одлагати у замрзивач уз савет да се на сваком паковању забележи шта је и када остављено.