Град финансира изградњу централне кухиње за вртиће на Савском венцу

Град Београд финансира изградњу централне кухиње на Топчидерском венцу, у којој ће се дневно припремати више од 1.200 оброка за потребе деце у вртићима на Савском венцу. Ова централна кухиња биће наменски грађена и опремљена по Хасап методу, ригорозном систему контроле процеса производње и дистрибуције прехрамбених производа.

– Централна кухиња у близини обданишта „Света Петка” биће опремљена савременом технолошком опремом, имаће адекватан магацински простор, засебну перионицу, а читав пројекат изградње и опремања урађен је у складу са Хасап принципима. Овај објекат имаће и посебан блок у коме ће се припремати храна за бебе од 6 до 12 месеци, такозвану млечну кухињу. С обзиром на то да је реч о засебном објекту, биће играђена и паркинг места за дистрибутивна возила – изјавила је за Беоинфо Љиљана Јовчић, градска секретарка за дечју заштиту, и додала да је нову и засебну централну кухињу од 1.500 квадрата недавно добио и Младеновац.

Она је најавила да ће током ове године свих 16 предшколских установа на територији града добити и специјализована возила за дистрибуцију хране.

– Реч је о наменским возилима, која имају могућност адекватне регулације температуре од места припреме хране до вртића. Ова возила израђена су тако да могу лако да се перу и комплетно дезинфикују – додаје Јовчић.

Иначе, на територији града је 46 централних кухиња за припремање комплетних оброка за малишане, а у склопу градње нових вртића „Царић” и „Весељко” своје централне кухиње добиле су и општине Чукарица и Гроцка.

О правилној исхрани 59.000 најмлађих Београђана који похађају престоничке вртиће и јасле, свакодневно брине близу 700 запослених нутрициониста, кувара, помоћника, сервирки, магационера и достављача.