Сајам етно хране и пића као повезивање бизниса и традиције

Сајам етно хране и пића, најзначајнија регионална смотра произвођача репрезентативних традиционалних производа, одржаће се од 23. до 26. новембра на Београдском сајму, речено је данас на конференцији за новинаре у Старом двору. Покровитељи манифестације су Министарство пољопривреде и заштите животне средине Републике Србије и Град Београд.

Заменик градоначелника Београда Андреја Младеновић нагласио је да је Град Београд спреман да по други пут учествује самостално и додао да је ово посебна врста сајма јер окупља велики број излагача и представља разноврсност наше земље, што је посебно богатство Србије.

– На сајам долазе и страни излагачи и ми на тај начин покушавамо да их повежемо са нашим излагачима како би разменили искуства и покренули сарадњу. Квалитет сајма је да мали произвоћачи добијају шансу да се представе производима који не могу да се виде у самоуслугама, чак ни на београдским пијацама – истакао је Младеновић и позвао Београђане да посете ову специфичну манифестацију.

Градски секретар за привреду Милинко Величковић истакао је да је циљ сајма представљање произвођача ради закључивања купопродајних уговора са потенцијалним купцима из земље и иностранства, проналажење инвеститора за производњу и амбалажу етно-производа. 

– Град Београд је преко Секретаријата за привреду током 2016. године у области пољопривреде имао пуно субвенција, а најзначајније су из воћарства и повртарства, где су 93 корисника добила подстицајна средства за пластенике, противградне мреже и системе за наводњавање, а 161 корисник је добио средства за набавку кошница и опреме за пчеларство. Поред тога, Секретаријат за привреду одржао је низ едукативних радионица за обучавање произвођача органске хране – рекао је Величковић и најавио да ће овај секретаријат идуће године расписати конкурс за подстицај руралног развоја у туризму.

Нa 11. Сајму етно хране и пића учествоваће више од 400 учесника, који ће на појединачним или групним штандовима представити више од 2.000 различитих прехрамбених производа.  Основна пословна идеја ове сајамске манифестације садржана је у слогану – Утемељење робне марке етно-производа, а мисија је повезивање бизниса и традиције исхране. Веома важан аспект манифестације је представљање и промоција органске хране, пића природне воде, као и њиховог еколошког третмана, опреме за производњу и чување.

Жири састављен од еминентних стручњака у препознавању најквалитетнијих производа и произвођача који су постали или треба да постану нови „српски брендови”  оцениће експонате у више робних група и подгрупа и доделити заслужене дипломе и признања, а најбољем међу њима највише годишње признање  „Сајам етно хране и пића – робна марка из Србије 2016. године”.