Контрола рибе на београдским пијацама

У периоду повећаног промета рибе у време божићног поста и припреме трпезе за једну од највећих слава на овим просторима – Никољдана, ЈКП „Градске пијаце” наручиле су анализу здравствене исправности рибе. 

Узорковање је обавио Научни институт за ветеринарство Србије, који је једна од водећих научно-стручних институција у области ветерине. Резултате органолептичког и паразитолошког прегледа, присуства тешких метала и хистамина у пастрмци, смуђу, шарану, сому, белој риби, ослићу, бранцину, скуши, папалини и гирици, предузеће ће објавити по доспећу.

ЈКП „Градске пијаце”, иако контрола исправности намирница није у надлежности предузећа, спроводе интерни мониторинг четири пута годишње. Хигијенска исправност и квалитет намирница које се продају на београдским пијацама представља приоритет „Градских пијаца”. Предузеће ће и у наредном периоду наставити са анализама здравствене безбедности намирница, како би грађани могли да обогате празничну трпезу квалитетним производима са београдских тржница.