Намирнице на београдским пијацама безбедне

Да се на пијацама у оквиру система ЈКП „Градске пијаце” продају здраве и безбедне намирнице, најбоље показују данас пристигли резултати Научног института за ветеринарство Србије, стоји у саопштењу „Градских пијаца”. 

Риба из мреже Дунавских аласа, као и из рибњака, која се продаје на пијацама, на основу сензорне оцене на свежину, мирис, укус и изглед производа, испуњава услове утврђене Законом о безбедности хране, односно Правилником о квалитету и другим захтевима за ову врсту производа. У узоркованим конзумним кокошијим јајима, као и млечним производима није идентификована бактеријa salmonella, док listeria monocytogenes није изолована у белом крављем и сјеничком сиру. Поред микробиолошке анализе намирница, обављено је испитивање квалитета месних прерађевина. Сви добијени резултати крећу се у границама референтних вредности предузетих из Правилника о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса, као и Правилника о прехрамбеним адитивима.