Ванредна контрола исправности белих сирева и кајмака

За ванредну контролу хигијенске исправности белих сирева и кајмака из буџета града биће утрошено 580 хиљада динара. На овај корак градска влада се одлучила због тога што су ови прехрамбени производи значајно заступљени у промету, посебно на пијацама, а услови њихове производње, транспорта и продаје не обезбеђују увек очување прописаног квалитета.

Према речима Александра Спасића, потпредседника градске владе, у Београду се годишње потроши око шест хиљада тона сира и око хиљаду тона кајмака. Око 78 одсто белих сирева и 91 одсто кајмака продају се на пијацама. Како се ради о великој количини ових намирница, неке од њих се, и поред редовних инспекцијских контрола, на тржишту појаве у неисправном стању.

Узорци за анализу узимаће се на градским пијацама (од индивидуалних произвођача и продавница производних предузећа) и из малопродајних објеката трговинских предузећа. Анализираће се 180 узорака белих сирева и 40 узорака кајмака. Хигијенску исправност испитаће овлашћене стручне институције које на конкурсу, који ће ускоро бити расписан, понуде најбоље услове.