Kontrola zdravstvene ispravnosti sladoleda

Sanitarni inspektori kontrolisali su tokom prošlog meseca ispravnost sladoleda industrijske proizvodnje. Od ukupno 58 uzoraka, od čega 53 mlečnog sladoleda i pet voćnog, tri uzorka su ocenjena kao zdravstveno neispravna, zbog čega su poslata na superanalizu.

Prema rečima dr Zorana Panajotovića, načelnika Sanitarne inspekcije – Odeljenja u Beogradu, tek ukoliko superanaliza potvrdi njihovu neispravnost saopštiće se nazivi objekata iz kojih su uzeti uzorci ove poslastice. Inače, uzorci sladoleda uzeti su iz većih beogradskih hotela i supermarketa.

Tokom provere zdravstvene ispravnosti sladoleda kontrolisana je i njihova sanitarno-higijenska ispravnost. Tom prilikom inspektori su uzeli 46 briseva, 38 sa ambalaža i radnih površina, a osam sa ruku zaposlenih.

Rezultati svih briseva su ispravni što, prema rečima dr Panajotovića, govori o poboljšanju opšte i lične higijene onih koji su uključeni u proizvodnju i promet sladoleda.

Sanitarci su ovom prilikom kontrolisali  boju sladoleda i eventualno prisustvo antibiotika i teških metala.

Kontrola sladoleda zanatske proizvodnje na području grada otpočeće 16. maja.