Predstavljen projekat obuke ugostitelja na rekama

Projekat Sanitarnog ekološkog društva „Edukacija o integrisanim standardima – doprinos usavršavanju kadrova iz oblasti ugostiteljstva na rekama Beograda” predstavljen je danas na brodu Jahting kluba „Kej”. Sredstva za projekat obezbedio je grad nakon sprovedenog konkursa „Finansiranje programa i projekata iz oblasti turizma, trgovine i preduzetništva na teritoriji Beograda u 2007. godini”. Prezentaciji su prisustvovali gradski sekretar za privredu Đorđe Mazinjanin, stručnjaci za zaštitu životne sredine i standarde kvaliteta, predstavnici organizacija iz oblasti ugostiteljstva, turizma i zdravstva, gradske sanitarne i komunalne inspekcije, stručnih službi opština i restorana iz projektne grupe.

– Ovo je jedan od 15 projekata koje je prošle godine grad finansirao da bi pomogao razvoj turizma, trgovine i preduzetništva Beograda. Cilj projekta je obuka zaposlenih u uslužnim delatnostima, kako bi se podigao kvalitet poslovanja i usluga u ovoj oblasti. Njime se istovremeno promovišu standardi kvaliteta i  povećava znanje o osnovama higijene, standardu ISO 14001 i HASAP sistemu. Projekat će tako doprineti da Beograd bude važna turistička destinacija u ovom delu Evrope – rekao je Mazinjanin.

On se realizuje u vidu seminara za rukovodioce ugostiteljskih objekata i osoblje koje je u njima zaposleno, koji se obučavaju u primeni sanitarnih procedura, ekoloških standarda i standarda kvaliteta u poslovanju. Ugostiteljski objekti čiji zaposleni završe ovaj seminar dobiće sertifikat „Zeleni restorani”, odnosno restorani naklonjeni životnoj sredini. Projekat utiče na bezbednost hrane, zaštitu zdravlja korisnika i voda i priobalja Dunava i Save, smanjenje zagađenja, podizanje nivoa kvaliteta turističkih i ugostiteljskih usluga i povećanje konkurentnosti uslužnih delatnosti u priobalju, a doprinosi i razvoju održivog turizma.

Edukacija o integrisanim standardima doprineće izgradnji integrisanog sistema menadžmenta (QMC), sistema menadžmenta zaštitom životne sredine (EMS) i HASAP sistema. Dugoročni uticaj projekta biće povećano interesovanje i ulaganje u uslužne delatnosti i veća zainteresovanost za primenu međunarodno priznatih standarda kvaliteta. Projektom su obuhvaćene opštine Čukarica, Savski venac, Stari grad, Novi Beograd, Zemun i Palilula, a uključeni su i sanitarna i komunalna inspekcija.

Grad je i ove godine izdvojio sredstva za projekte u oblasti turizma, a konkurs je u toku.