Sajam etno hrane i pića kao povezivanje biznisa i tradicije

Sajam etno hrane i pića, najznačajnija regionalna smotra proizvođača reprezentativnih tradicionalnih proizvoda, održaće se od 23. do 26. novembra na Beogradskom sajmu, rečeno je danas na konferenciji za novinare u Starom dvoru. Pokrovitelji manifestacije su Ministarstvo poljoprivrede i zaštite životne sredine Republike Srbije i Grad Beograd.

Zamenik gradonačelnika Beograda Andreja Mladenović naglasio je da je Grad Beograd spreman da po drugi put učestvuje samostalno i dodao da je ovo posebna vrsta sajma jer okuplja veliki broj izlagača i predstavlja raznovrsnost naše zemlje, što je posebno bogatstvo Srbije.

– Na sajam dolaze i strani izlagači i mi na taj način pokušavamo da ih povežemo sa našim izlagačima kako bi razmenili iskustva i pokrenuli saradnju. Kvalitet sajma je da mali proizvoćači dobijaju šansu da se predstave proizvodima koji ne mogu da se vide u samouslugama, čak ni na beogradskim pijacama – istakao je Mladenović i pozvao Beograđane da posete ovu specifičnu manifestaciju.

Gradski sekretar za privredu Milinko Veličković istakao je da je cilj sajma predstavljanje proizvođača radi zaključivanja kupoprodajnih ugovora sa potencijalnim kupcima iz zemlje i inostranstva, pronalaženje investitora za proizvodnju i ambalažu etno-proizvoda. 

– Grad Beograd je preko Sekretarijata za privredu tokom 2016. godine u oblasti poljoprivrede imao puno subvencija, a najznačajnije su iz voćarstva i povrtarstva, gde su 93 korisnika dobila podsticajna sredstva za plastenike, protivgradne mreže i sisteme za navodnjavanje, a 161 korisnik je dobio sredstva za nabavku košnica i opreme za pčelarstvo. Pored toga, Sekretarijat za privredu održao je niz edukativnih radionica za obučavanje proizvođača organske hrane – rekao je Veličković i najavio da će ovaj sekretarijat iduće godine raspisati konkurs za podsticaj ruralnog razvoja u turizmu.

Na 11. Sajmu etno hrane i pića učestvovaće više od 400 učesnika, koji će na pojedinačnim ili grupnim štandovima predstaviti više od 2.000 različitih prehrambenih proizvoda.  Osnovna poslovna ideja ove sajamske manifestacije sadržana je u sloganu – Utemeljenje robne marke etno-proizvoda, a misija je povezivanje biznisa i tradicije ishrane. Veoma važan aspekt manifestacije je predstavljanje i promocija organske hrane, pića prirodne vode, kao i njihovog ekološkog tretmana, opreme za proizvodnju i čuvanje.

Žiri sastavljen od eminentnih stručnjaka u prepoznavanju najkvalitetnijih proizvoda i proizvođača koji su postali ili treba da postanu novi „srpski brendovi”  oceniće eksponate u više robnih grupa i podgrupa i dodeliti zaslužene diplome i priznanja, a najboljem među njima najviše godišnje priznanje  „Sajam etno hrane i pića – robna marka iz Srbije 2016. godine”.