Namirnice na beogradskim pijacama bezbedne

Da se na pijacama u okviru sistema JKP „Gradske pijace” prodaju zdrave i bezbedne namirnice, najbolje pokazuju danas pristigli rezultati Naučnog instituta za veterinarstvo Srbije, stoji u saopštenju „Gradskih pijaca”. 

Riba iz mreže Dunavskih alasa, kao i iz ribnjaka, koja se prodaje na pijacama, na osnovu senzorne ocene na svežinu, miris, ukus i izgled proizvoda, ispunjava uslove utvrđene Zakonom o bezbednosti hrane, odnosno Pravilnikom o kvalitetu i drugim zahtevima za ovu vrstu proizvoda. U uzorkovanim konzumnim kokošijim jajima, kao i mlečnim proizvodima nije identifikovana bakterija salmonella, dok listeria monocytogenes nije izolovana u belom kravljem i sjeničkom siru. Pored mikrobiološke analize namirnica, obavljeno je ispitivanje kvaliteta mesnih prerađevina. Svi dobijeni rezultati kreću se u granicama referentnih vrednosti preduzetih iz Pravilnika o kvalitetu usitnjenog mesa, poluproizvoda od mesa i proizvoda od mesa, kao i Pravilnika o prehrambenim aditivima.